O NoxMob Gourmet, sistema para padaria da Nox, recebe o peso direto da balança, mostra pela ficha técnica o custo de cada fornada e emite a nota fiscal junto com a venda. O preço dos produtos por quilo é calculado pelo sistema, sem digitação no caixa.
Na padaria, boa parte do faturamento passa pela balança. Quando o atendente lê o peso e digita o valor, surgem diferenças de centavos que se acumulam no mês e divergências entre a etiqueta e o valor cobrado no caixa. Com a integração, o peso entra direto na venda e a etiqueta sai com o mesmo preço que o sistema cobra.
A balança de checkout se conecta ao caixa por porta serial, USB ou Bluetooth, e o peso entra na venda com o valor calculado pelo preço do quilo.
O teste de comunicação confirma a leitura do peso antes da abertura, sem venda de teste.
No balcão de frios, a etiquetadora imprime a etiqueta com código de barras, e o caixa a lê pelo preço impresso ou pelo peso.
Os produtos por quilo são exportados do sistema para a balança, que trabalha com a mesma tabela do caixa.
A diferença de um centavo entre a etiqueta e o caixa costuma vir do arredondamento. No NoxMob você escolhe o tipo de arredondamento (padrão, para cima, para baixo ou truncar) e as casas decimais, seguindo a regra da sua balança.
Pão de forma, biscoitos e torradas de produção própria recebem etiqueta com código de barras, impressa pelos modelos de etiqueta do sistema.
No caixa, o produto embalado é lido pelo leitor como qualquer outro item, e a venda baixa o estoque do produto correspondente.
Depois de alterar o preço do quilo, exporte os produtos para a balança. A etiquetadora imprime com a tabela recebida do sistema. Sempre que o preço de um produto por quilo mudar, como o do presunto ou o do pão, exporte os produtos para a balança novamente, para que a etiqueta e o caixa mostrem o mesmo valor.
O NoxMob Gourmet atende padarias e outros negócios de alimentação. Balança, produção e balcão funcionam no mesmo sistema que controla caixa, estoque, nota fiscal, salão e pedidos de delivery.
Balança de checkout no PDV e etiquetadora no balcão de frios, com exportação dos produtos por quilo e leitura da etiqueta pelo preço ou pelo peso. O valor da venda é calculado automaticamente.
Cada receita tem insumos, rendimento, tempo de preparo e custo indireto de gás e energia. A massa base pode ser uma sub-receita usada em vários produtos, e a venda baixa os insumos na proporção correta.
Programe a produção em lote para o dia ou para o fim de semana com base na ficha técnica. O calendário mostra o que está programado, e o modo de preparo é impresso na ordem de produção.
O cliente paga no caixa e retira no balcão com a ficha, individual ou unificada. Com QR Code, a ficha é validada na retirada e não pode ser usada duas vezes no mesmo pedido.
Para quem toma café sentado: mapa de mesas, comanda numerada ou por aproximação e divisão da conta por pessoa ou por item, com mais de uma forma de pagamento na mesma conta.
No totem, o cliente escolhe o café e o salgado, confirma o pedido e paga com cartão ou Pix. O totem imprime o resumo com senha de retirada e o QR Code da NFC-e, e o cliente não passa pela fila do caixa.
Farinha, fermento, manteiga e recheios são baixados pela ficha técnica a cada venda. O relatório de estoque mínimo e ponto de pedido mostra o que precisa ser comprado antes que falte insumo para a fornada.
NFC-e emitida no PDV junto com a venda e NF-e na retaguarda para clientes empresa. A emissão faz parte do fluxo da venda, e o caixa não troca de tela nem faz rotina separada no fim do expediente.
Cartão pelo TEF com pinpad, Pix integrado ao caixa e o sistema rodando na própria maquininha para vender no balcão ou na mesa. O valor do pagamento entra na venda e não precisa ser digitado duas vezes.
Pedidos do iFood, do 99Food, da Keeta, do WhatsApp e do Oba Menu, o cardápio digital da Nox, entram na mesma fila do PDV. Encomendas com data futura ficam separadas na aba de agendados.
Se a internet cair durante a manhã, o caixa continua vendendo e emitindo em contingência. Quando a conexão volta, as vendas são sincronizadas com a retaguarda automaticamente, sem lançamentos manuais.
O relatório de vendas por hora mostra os picos da manhã e da tarde, e o de mais vendidos mostra os produtos com maior giro. Esses dados ajudam a definir quantas fornadas fazer e quando reforçar o balcão.
Cada receita tem insumos, rendimento e custo indireto na ficha técnica, e a massa base pode ser uma sub-receita usada em vários produtos. No módulo Minha produção você programa a ordem de produção em lote para o dia ou para o fim de semana, e o calendário mostra o que está programado. O modo de preparo é impresso na ordem para todos os turnos.
Na padaria com buffet, o cliente coloca o prato na balança ligada a um tablet NoxMob, e o sistema calcula o valor pelo preço do quilo cadastrado no produto. O resultado pode sair em cupom para pagar no caixa ou ser lançado no cartão de consumo do cliente, que paga tudo no final. A balança do caixa fica livre para o pão e os frios.
Ver o autoatendimento na balançaAlém da balança, da produção e do caixa, o NoxMob Gourmet tem recursos para encomendas, promoções, fidelidade, vendas para clientes empresa, reposição de insumos e retirada no balcão.
A encomenda de salgados para uma festa pode começar como orçamento, enviado ao cliente por WhatsApp ou e-mail. Depois de aprovado, ele é convertido em pedido para a data combinada e faturado no PDV, sem digitar os itens novamente.
Desconto no sonho às terças, desconto a partir de dez pães de queijo ou café com salgado por preço fechado. A regra fica cadastrada com período, dia da semana e limite de uso, e o sistema aplica o desconto no caixa.
Clientes frequentes acumulam pontos e trocam por prêmios, vouchers ou cashback. O programa tem níveis, catálogo de prêmios e adesão oferecida no próprio caixa, e substitui o cartão de papel carimbado.
A padaria que fornece pão para lanchonetes ou escritórios associa uma tabela de preço ao cadastro do cliente. O preço especial é aplicado automaticamente na venda, e o balcão continua com a tabela normal.
No cadastro do produto você define se ele segue para a produção ao fechar a venda ou apenas quando a ficha de consumo é validada no balcão. Assim o pão na chapa é preparado quando o cliente chega para retirar.
Você define estoque mínimo e ponto de pedido para farinha, fermento e margarina. O relatório mostra os insumos que atingiram o limite, para que a compra seja feita antes da produção da madrugada.
Uma padaria registra centenas de vendas pequenas por dia, um volume difícil de acompanhar manualmente. A MobIA, inteligência artificial do NoxMob, fica disponível em qualquer tela da retaguarda, responde em português e monta análises com os dados reais da sua padaria.
Pergunte qual produto mais caiu de venda no mês, como está o ticket médio ou quanto a padaria vendeu ontem, por texto ou pelo microfone. A pergunta “Dicas para hoje?” cruza a previsão do tempo com as vendas.
Descreva o que quer ver, como as vendas dos últimos 30 dias com os produtos mais vendidos e as formas de pagamento, e a MobIA monta o painel com dados reais, navegável até o detalhe.
Faça o pedido uma vez, como “me manda as vendas toda segunda às 8h no WhatsApp”, e a análise é enviada automaticamente no horário combinado. O resultado também pode ser enviado ao sócio ou ao contador.
Envie a foto ou o PDF da lista de produtos, ou importe o cardápio do iFood, e a IA cadastra nomes e preços para a sua equipe conferir. Na implantação, isso reduz o tempo de digitação do cadastro.
A MobIA cria fotos com o mesmo fundo e a mesma iluminação para o cardápio digital, ou melhora a foto que você já tem a partir de um pedido em texto.
A MobIA lê as avaliações e escreve respostas em tom leve e profissional. Você revisa antes de publicar ou ativa a resposta automática, para que todas as avaliações recebam retorno.
O melhor sistema para padaria integra a balança e a produção ao caixa, sem controles paralelos. Antes de contratar, confira estes pontos:
Demonstração personalizada
Conte como funciona a sua padaria, com balança, produção própria, buffet por quilo ou salão, e um especialista da Nox apresenta o NoxMob Gourmet configurado para o seu cenário.
Conversar com um especialistaÉ o software que integra a balança, a produção e o balcão ao caixa. Ele lê o peso do pão e dos frios direto na venda, calcula o custo de cada receita pela ficha técnica, programa a produção e emite a nota fiscal. Com isso, estoque, caixa e relatórios ficam atualizados ao longo do dia, sem digitação paralela.
Sim. A balança de checkout se conecta ao PDV por porta serial, USB ou Bluetooth, e o peso entra direto na venda. No balcão de frios, os produtos por quilo são exportados para a balança etiquetadora, e no caixa você escolhe se a etiqueta é lida pelo preço impresso ou pelo peso.
A base homologada inclui balanças de checkout como Urano US 20/2, Elgin DP 15 e DP 30, Toledo Prix 3 e Toledo 8217, e etiquetadoras Toledo MGV, Filizola, Elgin e Urano. Antes de comprar um modelo novo, confirme a compatibilidade com a equipe da Nox na demonstração.
Na maioria dos casos, a causa é o arredondamento. A balança e o PDV precisam seguir a mesma regra, e no NoxMob você escolhe o tipo (padrão, para cima, para baixo ou truncar) e as casas decimais. Se o preço do quilo mudou, exporte os produtos para a balança novamente, porque ela imprime com a tabela que recebeu.
Cadastre a receita com os insumos, as quantidades e o rendimento, e inclua o custo indireto de gás, energia e mão de obra. O custo de cada insumo vem do cadastro do produto. Na venda, o sistema baixa os insumos na proporção do rendimento, e o relatório de venda por custo mostra a margem real.
Sim. No módulo Minha produção você cria a ordem de produção em lote, para o dia ou para o fim de semana, com base na ficha técnica. O calendário mostra as produções programadas, e o modo de preparo cadastrado na ficha é impresso na ordem para a equipe seguir.
Sim. A venda direta imprime a ficha de consumo, individual ou unificada, e o cliente retira no balcão. No cadastro do produto você define se ele vai para a produção ao fechar a venda ou apenas quando a ficha é validada. Produtos vendidos por peso não geram ficha e seguem o fluxo normal.
Sim. O NoxMob Gourmet trabalha com mapa de mesas e comanda numerada, com código de barras ou por aproximação, e divide a conta por pessoa ou por item. O pedido vai para a impressora do setor ou para o KDS, e o caixa fecha a conta com mais de uma forma de pagamento.
Sim, com a pesagem automática. O cliente coloca o prato na balança ligada ao tablet e o sistema calcula o valor pelo preço do quilo. Você escolhe se é impresso um cupom para pagar no caixa ou se o valor é lançado no cartão por aproximação do cliente, para pagamento no final.
Sim. A encomenda pode começar como orçamento enviado ao cliente por WhatsApp ou e-mail, ser convertida em pedido para a data combinada e ser faturada no PDV na retirada, sem digitar os itens novamente. Pelo cardápio digital, o cliente também escolhe o horário de entrega ou de retirada.
Sim. Os pedidos do iFood, do 99Food, da Keeta, do Oba Menu e do WhatsApp entram na mesma fila do PDV, com a origem identificada. No iFood, o catálogo fica sincronizado com o sistema. O Oba Menu é o cardápio próprio da padaria, com link e QR Code e sem comissão por pedido.
Sim. O PDV opera offline, registra as vendas, emite em contingência e sincroniza tudo com a retaguarda quando a conexão volta. Algumas funções dependem da internet, como a aplicação de cupom de desconto, e é importante conhecer essa lista durante a implantação.
Sim. O NoxMob tem integração com catraca, usada por padarias que controlam a entrada de clientes ou o acesso de funcionários. Os modelos compatíveis e a forma de uso da catraca na rotina da padaria são apresentados na demonstração, junto com o restante da operação.
Emite. A NFC-e é emitida no PDV junto com a venda, e a NF-e na retaguarda para clientes empresa, como um restaurante que compra pão da sua padaria. O XML do mês pode ser enviado ao contador pela MobIA, sem exportar nota por nota.
Peso direto na venda, etiqueta com o mesmo preço do caixa, custo por receita, produção programada e pesagem automática no buffet. Agende uma demonstração e veja o NoxMob Gourmet configurado para a sua padaria.
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