NoxMob Gourmet, sistema para restaurante

Variação de produto para restaurante: tamanho, sabor e preço por combinação no PDV

Variação de produto para restaurante é o cadastro de um item com várias opções, como tamanho, sabor ou embalagem, em um único produto do NoxMob Gourmet. Cada combinação tem preço, código de barras e estado próprios, e o PDV pede a escolha no momento da venda.

Copos de suco de sabores diferentes, exemplo de produto vendido com variação de sabor
Definição

O que é variação de produto no NoxMob Gourmet

Variação de produto é o recurso do NoxMob Gourmet que agrupa em um único produto as opções de um mesmo item, como Pequena, Média e Grande, ou os sabores de um suco. Em vez de cadastrar um produto para cada opção, o restaurante cria um produto principal e define as combinações, cada uma com preço, código de barras e estado. O operador escolhe a opção no PDV.

Preço por combinação

O preço de venda do produto principal é apenas de referência. O valor real de cada tamanho ou sabor é definido na aba Variação, combinação por combinação.

Código e estado por item

Cada combinação pode ter código de barras e estado individuais. No Assistente de Produtos, as combinações geradas são marcadas para venda com um checkbox.

Uma ou duas variações

O produto pode combinar duas variações, como cor e tamanho ou sabor e embalagem. Os relatórios de venda trazem as colunas Componente 1 e Componente 2.

Escolha direta no PDV

Ao selecionar o produto na venda, o PDV abre uma janela para o operador escolher o sabor ou o tamanho antes de incluir o item no pedido.

Variação não é o mesmo que adicional, que é uma opção em cima de um produto base, nem que kit, que reúne produtos diferentes por um preço fechado.

Como cadastrar

Como cadastrar um produto com variação

Este é o caminho direto, na Retaguarda WEB. O Assistente de Produtos faz o mesmo cadastro em etapas guiadas, descrito mais abaixo.

  1. Passo 1

    Crie a variação

    Acesse Produto, Variação e clique em Novo. Informe o nome, como SABORES SORVETES, e salve.

  2. Passo 2

    Cadastre os componentes

    Em Componentes, adicione cada opção da variação, como UVA, LARANJA e FLOCOS, e salve a variação.

  3. Passo 3

    Crie o produto principal

    Em Produto, Listar, Novo, escolha o tipo Variação. Informe nome, grupo e NCM. O preço de venda desta tela é de referência.

  4. Passo 4

    Vincule na aba Variação

    No produto, abra a aba Variação, selecione a variação criada e defina o preço de cada componente, como UVA a R$ 10,00 e PISTACHE a R$ 15,00.

  5. Passo 5

    Venda no PDV

    Ao selecionar o produto na venda, o PDV abre uma janela para escolher o sabor ou o tamanho, e o item entra no pedido com o preço da combinação.

Nas telas do sistema

Variação no cadastro, no Assistente e no PDV

Cadastro

Variação com a lista de componentes

Na tela Produto, Variação, cada variação tem nome e descrição, como CERVEJAS com a pergunta sobre qual cerveja foi escolhida, e uma aba Componentes com código, nome e descrição de cada opção.

  • Componentes com código, nome e descrição.
  • Botão Novo para incluir opções e ícones para editar ou excluir.
  • A mesma variação pode ser vinculada ao produto na aba Variação.
Tela Produto, Variação do NoxMob Gourmet com a variação CERVEJAS e a lista de componentes com código e nome
Assistente

Assistente de Produtos com as variações do item

No Assistente de Produtos, a etapa Defina suas variações pede o código do produto, o preço de venda e a Variação 1 e a Variação 2. O código informado é usado para gerar automaticamente os códigos das combinações.

  • Produto com uma ou duas variações, como cor, tamanho ou sabor.
  • Combinações geradas automaticamente, com Preço, EAN e Estado individuais.
  • Etapas seguintes de grupos de preparo, campos comuns e resumo.
Assistente de produtos do NoxMob Gourmet na etapa Defina suas variações, com os campos Código, Preço venda, Variação 1 e Variação 2
PDV

Itens lançados com a opção escolhida

Na venda por grupo, o operador escolhe o produto e a opção. Os itens entram no pedido com a escolha no nome, como BATATA FRITA - PORÇÃO M e ONION RINGS - PORÇÃO G, e o total é atualizado na tela.

  • Grupo Porções com os produtos em botões.
  • Tamanho da porção identificado em cada item lançado.
  • Total do pedido exibido na parte inferior da tela.
Tela de venda por grupo do PDV NoxMob Gourmet com itens lançados como batata frita porção M e onion rings porção G
Possibilidades

Pizza, relatórios e ficha técnica com variação

Assistente de Pizza

Para pizzaria, o Assistente de Pizza cria tamanhos, massas, bordas e sabores em etapas e gera os produtos de uma vez, com preço, grupo, impostos e impressora configurados.

Ver sistema para pizzaria

Relatório por sabor ou tamanho

O relatório Venda, Resumida agrupa as vendas por Componente 1 e Componente 2. Na Venda, Detalhada, as duas colunas aparecem preenchidas venda a venda.

Ficha técnica por variação

Quando a composição muda entre as opções, como uma pizza pequena e uma grande, cada variação recebe a sua ficha técnica. Se a composição é a mesma, a mesma ficha serve.

Ver ficha técnica

Vídeo do Assistente de Produtos

A Nox mantém um vídeo de treinamento com o cadastro de variação pelo Assistente de Produtos, do início ao resumo final.

Dois caminhos

Caminho direto ou Assistente de Produtos

O cadastro de variação pode ser feito de duas formas. O resultado é o mesmo produto com combinações de preço, código e estado.

Comparação entre o caminho direto e o Assistente de Produtos
Caminho diretoAssistente de Produtos
Onde começaProduto, Variação, para criar a variação, e depois Produto, Listar, Novo, tipo Variação.Produto, Listar, Novo, Com variação ou kit, Com variação.
CombinaçõesAdicionadas na aba Variação do produto, com o preço de cada componente.Geradas automaticamente a partir das variações, e marcadas para venda com checkbox.
Ajuste por itemPreço e código de barras de cada combinação.Preço, EAN e Estado individuais.
Etapas seguintesSalvar o produto.Grupos de preparo, campos comuns e resumo.

Para opções que o cliente pode ou não pedir em cima do produto, como bacon extra, use adicionais e preparos. Para combos com preço fechado, use o kit de produtos.

Demonstração personalizada

Veja a variação de produto funcionando na sua operação

Converse com a Nox pelo chat: conte quais produtos têm tamanhos ou sabores no seu cardápio. Um especialista entra em contato para agendar a demonstração.

Conversar com um especialista
  • Responda algumas perguntas no chat
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  • Demonstração no cenário da sua operação

Perguntas frequentes sobre variação de produto

O que é variação de produto em um sistema para restaurante?

Variação de produto é o cadastro de um item com várias opções, como tamanho, sabor ou embalagem, em um único produto. No NoxMob Gourmet, cada combinação tem preço, código de barras e estado próprios. O restaurante não precisa cadastrar um produto para cada opção, e o PDV pede a escolha no momento da venda.

Qual é a diferença entre variação e adicional?

A variação define as versões do próprio produto e exige a escolha de uma opção, como o sabor de um suco. O adicional é opcional e vai em cima de um produto base, como bacon em um X-Burger, com preço ou sem custo.

Como cadastrar produto com variação no NoxMob Gourmet?

Em Produto, Variação, crie a variação e seus componentes. Depois, em Produto, Listar, Novo, escolha o tipo Variação e vincule os componentes na aba Variação, com o preço de cada um. O Assistente de Produtos oferece o mesmo cadastro em etapas guiadas.

Quantas variações um produto pode ter?

Um produto pode ter uma ou duas variações, como cor e tamanho ou sabor e embalagem. Os relatórios de venda trazem as duas como Componente 1 e Componente 2.

Como o operador escolhe a variação no PDV?

Ao selecionar o produto na venda, o PDV abre uma janela para o operador escolher o sabor ou o tamanho. O item entra no pedido com o preço da combinação escolhida.

Posso ter preços diferentes para cada tamanho ou sabor?

Sim. O preço de cada componente é definido na aba Variação do produto. No Assistente de Produtos, cada combinação gerada também pode receber Preço, EAN e Estado individuais.

Como saber quanto vendi de cada sabor ou tamanho?

Pelo relatório Venda, Resumida, que agrupa as vendas por Componente 1 e Componente 2, ou pelo Venda, Detalhada, que mostra as duas colunas venda a venda. Isso vale para opções cadastradas como variação.

Pizza com tamanhos e sabores usa variação?

A pizzaria conta com o Assistente de Pizza, que cria tamanhos, massas, bordas e sabores em etapas e gera os produtos de uma vez. Para itens como suco, sorvete ou cerveja, a variação é o cadastro indicado.

Preciso de uma ficha técnica para cada variação?

Depende. Se a composição é a mesma e só muda a apresentação, a mesma ficha serve. Se a composição muda, como em uma pizza pequena e uma grande, cada variação recebe a sua ficha técnica.

Variação e kit são a mesma coisa?

Não. A variação reúne as versões de um mesmo produto, como os tamanhos de uma porção. O kit reúne produtos diferentes por um preço fechado, como um combo de sanduíche, batata e refrigerante.

Próximo passo

Cadastre tamanhos e sabores com um especialista

Na conversa, um consultor mostra como cadastrar as variações do seu cardápio, como definir o preço de cada combinação e como acompanhar as vendas por sabor ou tamanho.

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