Orçamento com os itens da encomenda
Tamanho, sabor, decoração e acompanhamentos são lançados como itens do orçamento, com os valores de cada um.
O orçamento é enviado ao cliente por WhatsApp ou e-mail direto do sistema, ou impresso em PDF.
O NoxMob Gourmet, sistema para confeitaria da Nox, registra a encomenda desde o orçamento até a retirada, calcula o custo de cada bolo e doce pela ficha técnica e programa a produção por data. O cardápio digital recebe encomendas com dia e horário escolhidos pelo cliente.
Na confeitaria, boa parte do faturamento vem de encomendas de bolos e doces para datas específicas. Quando a encomenda é combinada por mensagem e anotada à parte, o valor, a data e os detalhes da decoração ficam fora do sistema. No NoxMob, o orçamento, o pedido e o faturamento fazem parte do mesmo registro.
Tamanho, sabor, decoração e acompanhamentos são lançados como itens do orçamento, com os valores de cada um.
O orçamento é enviado ao cliente por WhatsApp ou e-mail direto do sistema, ou impresso em PDF.
Aprovado pelo cliente, o orçamento é convertido em pedido para a data de entrega ou de retirada.
Nessa etapa o sistema ainda não emite nota fiscal nem baixa o estoque, e a encomenda fica registrada com todos os itens.
No dia da retirada, o pedido é faturado no PDV com os itens já lançados, sem nova digitação. O pagamento pode ser dividido em mais de uma forma, e a nota fiscal é emitida junto com a venda.
A frase do bolo e as restrições do cliente ficam vinculadas ao item e saem impressas no corpo do pedido para a produção. Cobertura extra e topo decorado entram como adicionais cobrados.
Sinal e pagamento antecipado. No fluxo do pedido, o pagamento é registrado no faturamento, podendo ser dividido em mais de uma forma. Pelo cardápio digital, o cliente pode pagar online no momento da encomenda. Se a sua confeitaria trabalha com sinal, apresente a regra na demonstração para definir o melhor fluxo.
O NoxMob Gourmet atende confeitarias e outros negócios de alimentação. Encomendas, receitas e produção funcionam no mesmo sistema que controla caixa, estoque, nota fiscal e salão, e a confeitaria que abre um café ou uma segunda loja continua no mesmo sistema.
Cada ficha tem insumos, quantidades, rendimento, sub-receitas e custo indireto. A venda baixa os ingredientes na proporção correta e registra o custo do doce vendido.
Pelo cardápio digital, o cliente escolhe o dia e o horário da entrega ou da retirada. O pedido fica na aba de agendados do gestor de pedidos, separado dos pedidos para o mesmo dia.
Programe a produção em lote para a semana, como duzentos brigadeiros para sábado, com base na ficha técnica. O calendário mostra tudo o que está programado para cada data.
Bolo P, M e G, sabores de brigadeiro e caixas com quatro ou doze unidades. Cada combinação tem preço próprio, o atendente escolhe na tela e o cadastro não precisa de um produto para cada opção.
Caixa de doces sortidos e cesta de café da manhã são cadastradas como kit com preço fechado. Na venda, o sistema baixa o estoque de cada item que compõe o kit.
Torta, bombom e docinho vendidos por peso entram na venda com o valor calculado pelo preço do quilo, pela balança ligada ao PDV ou pela etiqueta da balança lida no caixa.
Chocolate, farinha, creme de leite e embalagens são baixados pela ficha técnica. O relatório de estoque mínimo e ponto de pedido mostra o que comprar antes da Páscoa ou do Dia das Mães.
NFC-e emitida no PDV junto com a venda e NF-e na retaguarda para a empresa que encomenda doces para eventos. A emissão faz parte do fluxo da venda, sem rotina separada no fim do expediente.
Cartão pelo TEF com pinpad, Pix integrado ao caixa e o sistema funcionando na própria maquininha. No faturamento da encomenda, o pagamento pode ser dividido em mais de uma forma.
Na confeitaria com café no salão, o sistema trabalha com mapa de mesas, comanda e divisão da conta por pessoa ou por item, e o pedido vai para a impressora do setor ou para o KDS.
Pedidos do iFood, do 99Food, da Keeta, do WhatsApp e do Oba Menu entram na mesma fila do PDV, com a origem identificada. A retirada aparece separada da entrega.
Os relatórios de mais vendidos, venda por custo e produtos não vendidos no período, com a data da última venda, ajudam a decidir quais sabores ficam no cardápio e quais ganham espaço na vitrine.
Com a receita cadastrada com insumos e rendimento, o custo de cada produto é calculado pelo sistema a partir do custo dos ingredientes. Quando o preço do leite condensado ou da embalagem muda, basta atualizar o custo do insumo, e as fichas que o utilizam passam a refletir o novo valor.
Ver a ficha técnica
Encomendas pelo cardápio digitalO Oba Menu é o cardápio digital da Nox, com link e QR Code da sua confeitaria. O cliente escolhe os produtos, define o dia e o horário da retirada ou da entrega e pode pagar online. A encomenda fica na aba de agendados do gestor de pedidos, separada dos pedidos do dia.
Os produtos em destaque aparecem no topo do cardápio. Os pedidos feitos no cardápio próprio não pagam comissão e entram na mesma fila do PDV.
No módulo Minha produção você cria a ordem de produção em lote a partir da ficha técnica, e o calendário mostra o que está programado para cada data. O modo de preparo cadastrado na ficha é impresso na ordem, e os modelos agilizam as produções que se repetem toda semana, como nas semanas de Páscoa e Natal.
A confeitaria vende pela aparência do produto, e manter fotos padronizadas de todos os bolos e doces exige tempo. A MobIA, inteligência artificial do NoxMob, cria fotos com o mesmo fundo e a mesma iluminação para o cardápio, em lote, e melhora uma foto existente a partir de um pedido em texto. As fotos entram no limite mensal de imagens da empresa.
Grande parte das vendas da confeitaria está ligada a datas como aniversários, Páscoa e Natal. Estes recursos ajudam a planejar campanhas para essas datas e a atender clientes que compram para revenda.
O relatório de aniversariantes lista os clientes de cada mês com telefone e e-mail. Com um cupom restrito a aniversariantes, a confeitaria pode oferecer uma condição para a encomenda do bolo da festa.
O relatório de clientes que não compraram no período traz os contatos de quem parou de encomendar. A lista serve de base para uma campanha de retorno antes da próxima data comemorativa.
Clientes frequentes acumulam pontos e trocam por prêmios, vouchers ou cashback. O programa tem níveis e catálogo de prêmios, e a adesão é oferecida no próprio caixa.
Com o pack composto, o desconto é aplicado quando o cliente leva a quantidade mínima de uma lista de doces, com sabores diferentes. A regra fica cadastrada, e o caixa aplica o desconto automaticamente.
A confeitaria que vende bolos inteiros para cafés e restaurantes associa uma tabela de preço ao cadastro do cliente. O preço de revenda é aplicado automaticamente na venda, e o balcão continua com a tabela normal.
Doces embalados, potes de brigadeiro e caixas de bombom recebem etiqueta com código de barras, impressa pelos modelos de etiqueta do sistema. No caixa, são lidos pelo leitor como qualquer outro produto.
O cardápio de uma confeitaria tem muitos sabores, tamanhos e fotos para manter. A MobIA, inteligência artificial do NoxMob, fica disponível em qualquer tela da retaguarda, ajuda no cadastro dos produtos e responde em português sobre o movimento da loja.
No cadastro do produto, a opção Melhorar com MobIA ajusta nome, descrição e grupo, e a MobIA também cria ou melhora a foto. Os dados fiscais, como NCM e CEST, podem ser sugeridos a partir do nome.
Envie a foto ou o PDF do cardápio atual, ou importe o cardápio do iFood, e a IA cadastra nomes e preços para a sua equipe conferir. Na implantação, isso reduz o tempo de digitação do cadastro.
Pergunte qual produto mais caiu de venda no mês, como está o ticket médio ou quanto a confeitaria vendeu na semana de Páscoa, por texto ou pelo microfone, e receba a resposta com os dados reais.
Descreva o que quer ver, como as vendas dos últimos 30 dias com os mais vendidos e as formas de pagamento, e a MobIA monta o painel com dados reais, navegável até o detalhe da venda.
Faça o pedido uma vez, como “me manda as vendas toda segunda às 8h no WhatsApp”, e a análise é enviada automaticamente no horário combinado. O resultado também pode ser enviado ao sócio ou ao contador.
A MobIA lê as avaliações e escreve respostas em tom leve e profissional. Você revisa antes de publicar ou ativa a resposta automática, para que todas as avaliações recebam retorno.
O melhor sistema para confeitaria registra as encomendas com data e mostra o custo de cada receita. Antes de contratar, confira estes pontos:
Demonstração personalizada
Conte como funciona a sua confeitaria, com encomendas, vitrine, produção própria ou café no salão, e um especialista da Nox apresenta o NoxMob Gourmet configurado para o seu cenário.
Conversar com um especialistaÉ o software que organiza as encomendas por data, do orçamento à retirada, calcula o custo de cada bolo e doce pela ficha técnica e programa a produção. Ele também registra as vendas do balcão e do cardápio digital, baixa os insumos do estoque e emite a nota fiscal, sem controles paralelos em caderno ou planilha.
A encomenda pode começar como orçamento, enviado ao cliente por WhatsApp ou e-mail. Depois de aprovado, ele é convertido em pedido para a data combinada, sem emitir nota nem baixar estoque, e no dia é faturado no PDV com os itens já lançados. Pelo cardápio digital, o cliente agenda data e horário, e o pedido fica na aba de agendados.
No fluxo documentado do pedido, a encomenda fica registrada para a data e o pagamento é feito no faturamento, podendo ser dividido em mais de uma forma. Pelo cardápio digital, o cliente pode pagar online no momento do pedido. Se a sua confeitaria tem uma regra específica de sinal, apresente-a na demonstração.
Cadastre cada parte da receita como ficha técnica, com insumos, quantidades e rendimento, e inclua o custo indireto de gás, energia e mão de obra. Vincule as fichas ao produto final, como massa, recheio e cobertura no bolo. O sistema soma o custo dos insumos e registra o custo a cada venda.
Sim. A ficha técnica funciona como sub-receita: o pão de ló ou o brigadeiro são cadastrados uma vez e vinculados a todos os produtos que os utilizam. Cada produto usa a proporção definida pelo rendimento da ficha, e um mesmo produto pode ter mais de uma ficha vinculada.
Com produto com variação. Você cria as opções de tamanho e de sabor, o sistema gera as combinações e cada uma recebe o seu preço. Se a composição muda entre os tamanhos, cadastre fichas técnicas diferentes e vincule cada uma à variação correspondente, para que o custo acompanhe a receita.
Sim. No módulo Minha produção você cria ordens de produção em lote com base na ficha técnica, e o calendário mostra o que está programado para cada data. O modo de preparo cadastrado na ficha é impresso na ordem, para que a equipe siga a mesma receita em todas as produções.
Sim. O Oba Menu é o cardápio digital da Nox, com link e QR Code da sua confeitaria. O cliente escolhe os produtos, define o dia e o horário da retirada ou da entrega e pode pagar online. Os pedidos não pagam comissão e entram na mesma fila do PDV.
Sim. A MobIA cria fotos de estúdio com o mesmo fundo e a mesma iluminação para o cardápio, inclusive em lote, e melhora uma foto existente a partir de um pedido em texto. As fotos entram no limite mensal de imagens da empresa.
Sim. Torta, bombom e docinho vendidos por quilo entram na venda com o valor calculado pelo preço do quilo, pela balança ligada ao PDV ou pela etiqueta da balança lida no caixa. Você escolhe se a etiqueta é lida pelo preço impresso ou pelo peso.
Sim. Os pedidos do iFood, do 99Food e da Keeta entram na mesma fila do PDV, com a origem identificada e impressão para a produção. No iFood, o catálogo fica sincronizado com o sistema. No 99Food e na Keeta, o cardápio continua sendo mantido no portal de cada plataforma.
Use o relatório de aniversariantes, que lista os clientes do mês com telefone e e-mail, e crie um cupom de desconto restrito a aniversariantes. A regra fica cadastrada no sistema, com validade e limite de uso, e o desconto concedido aparece no relatório.
Emite. A NFC-e é emitida no PDV junto com a venda, e a NF-e na retaguarda para a empresa que encomenda doces para eventos. A emissão faz parte do fluxo da venda, sem rotina separada no fim do expediente.
Orçamento convertido em pedido, encomenda online com data e horário, custo calculado pela ficha técnica e produção programada no calendário. Agende uma demonstração e veja o NoxMob Gourmet configurado para a sua confeitaria.
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