Reforma tributária para restaurantes em 2027: o que preciso saber?
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Ler artigoConteúdo prático sobre operação, PDV, delivery, fiscal e controle financeiro, escrito para quem toca o negócio todo dia.
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A partir de janeiro de 2027, a alimentação preparada na casa tem IBS e CBS 40% menores, mas só se a nota separar os itens. Veja o que entra, o que fica fora, a conta de uma comanda e o checklist do cardápio.
A partir de janeiro de 2027, a alimentação preparada na casa tem IBS e CBS 40% menores, mas só se a nota separar os itens. Veja o que entra, o que fica fora, a conta de uma comanda e o checklist do cardápio.
O que acontece quando você liga um assistente de IA ao seu sistema de gestão: o que ele lê, o que ele escreve, por quanto tempo vale a permissão, como revogar, e os dois pontos da lei brasileira que quase todo mundo repete errado.
A EC 141/2026 muda a escala a partir de 16/12. Veja a conta separando turnos de horas, os três caminhos possíveis com o custo de cada um e o que a negociação coletiva permite fazer sem contratar.
A Keeta chega a 21 novas cidades. Veja o que conferir no contrato, a conta de comissão e prazo de recebimento, o risco da compra intermediada e como operar com iFood, 99Food e canal próprio.
Quanto o movimento precisa subir para pagar o desconto do happy hour, que tipo de promoção usar, como transformar o cliente do fim de tarde em cliente fiel, como usar o cardápio digital e o que a lei exige do bar.
Quanto custa a ficha de papel, por que ela continua sendo falsificada em evento, em que momento a lei exige a nota fiscal e de quem é a conta quando o cliente perde a ficha ou sobra ficha no bolso.
Em 78% dos restaurantes, salão e delivery saem da mesma linha de produção. Veja como medir quantos pedidos por hora a sua cozinha entrega, como repartir essa capacidade entre os dois canais e qual regra de prioridade usar no pico.
A comissão não é o único custo do pedido. Veja como calcular a sua taxa efetiva por canal, o que muda com a disputa no Cade e a partir de quantos pedidos um canal próprio se paga.
Um dashboard para restaurante atualiza os números da operação sozinho, a partir do PDV. Veja a diferença para o relatório tradicional, quais indicadores acompanhar em cada frequência e o que a inteligência artificial não resolve.
Veja como organizar Pix, cartões e pagamentos digitais para reduzir conferências manuais e melhorar o controle financeiro do restaurante.
