Acelere a produtividade do seu negócio com a função de ordem de produção para restaurantes

A ordem de produção é uma funcionalidade do sistema para restaurante em que você cria um padrão de fabricação de um ou mais itens.

Garanta a qualidade dos produtos, uniformidade e padronização na execução das suas receitas. Além disso, conte com uma integração com uma gestão de estoque e custos altamente eficazes.

Vantagens da funcionalidade
de Ordem de Produção

Padrão na produção de receitas

Maior controle do que está produzido

Gestão de estoque mais efetivo

Maior eficiência na gestão de custos

Veja o que a Ordem de Produção faz
pelo seu restaurante

Calendário de produção

Elabore de maneira simples um calendário de produção no seu restaurante. Inclua datas de início e conclusão para o preparo de um produto, levando em conta possíveis contratempos que podem surgir ao longo da fabricação.

Ficha técnica

Crie produções únicas e as vincule a diversos produtos com a ficha técnica. Inclua os custos indiretos que estão envolvidos na execução de uma receita (água, gás e eletricidade, por exemplo). Classifique o tempo médio de preparo e a complexidade de cada receita.

Fila de produção

Veja todas as produções que estão na fila. Saiba para qual cliente está sendo feito aquele produto e acompanhe em tempo real o preparo de cada uma. Se necessário, faça alterações nos itens que já estão na fila.

Modelo de produção

Crie modelos de produção personalizados, padronizando todas as suas receitas. Em caso de ajustes nas informações, faça isso de maneira prática e aplique a mudança apenas uma vez, evitando retrabalhos futuros.

Veja na prática como funciona o calendário da ordem de produção

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Perguntas Frequentes

O que é ordem de produção em um restaurante e por que é importante?

A ordem de produção em um restaurante é um sistema organizado que detalha cada etapa necessária para preparar e entregar um prato, desde a seleção dos ingredientes até a finalização e entrega ao cliente.

Esse processo é crucial porque ajuda a garantir que os pratos sejam preparados na sequência correta, otimizando o tempo e os recursos da cozinha.

Além disso, uma boa gestão da ordem de produção aumenta a eficiência operacional, reduz desperdícios, melhora a consistência na qualidade dos pratos e eleva a satisfação dos clientes.

Eu posso alterar ordens de produção que já estão em andamento?

Sim. Caso seja necessário, você pode realizar alterações em uma ordem de produção que já se iniciou.

Posso alterar as matérias-primas de um produto dentro de uma ordem de produção?

Sim, você pode alterar as matérias-primas utilizadas em uma ordem de produção sem precisar mudá-las dentro do cadastro de um produto.

É possível rodar uma produção de vários itens ao mesmo tempo?

Sim, pode-se inserir diversos produtos para produzir. Ao fazer isso, automaticamente o sistema vai somar todas as matérias-primas que compõe esses produtos e inserir na ordem de produção.

Posso inserir vários itens simultaneamente em uma ordem de produção?

Sim, com o assistente de inclusão, você pode inserir vários produtos de um determinado grupo em uma ordem de produção.

Posso criar vários modelos de produção?

Sim, não existe limite na quantidade de modelos. Por exemplo, podemos criar um modelo para as produções da manhã, como produtos da confeitaria, e a tarde produtos da padaria.

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A importância da ordem de produção para um restaurante

Estimativa de leitura: 7 minutos Gerenciar um restaurante de forma eficaz vai muito além de apenas preparar pratos. Ter organização e controle dos ingredientes de cada receita, sabendo todos os