O Carnaval é um dos períodos mais lucrativos para bares, trazendo um grande fluxo de clientes e um aumento significativo nas vendas. No entanto, após a folia, muitos estabelecimentos enfrentam o desafio de manter a saúde financeira e equilibrar o fluxo de caixa. Os gastos com insumos, equipe extra e promoções podem impactar o lucro real, tornando essencial uma análise detalhada das finanças do seu negócio.
Um Bistrô é um pequeno estabelecimento de alimentação casual conhecido por servir pratos saudáveis e simples acompanhados de vinho. Foram originados na França, mas outros países
