Arquivos gestão pós-festas

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Operação de Entrada com Comanda ou Pulseira

A comanda eletrônica NFC pós-paga conecta essas etapas em um único fluxo. O cliente recebe um cartão ou uma pulseira na entrada, utiliza essa identificação durante o consumo e realiza o pagamento apenas no encerramento da conta.

Como reduzir desperdícios em bares e restaurantes no pós-festas juninas

Quando falamos em desperdício, a maioria das pessoas pensa apenas em comida indo para o lixo. Mas a realidade é mais complexa. Desperdiçar também é manter ingredientes que não vão girar com a mesma frequência, perder produtos por validade ou armazenamento inadequado, pagar uma equipe completa quando o movimento já caiu, ou continuar usando recursos como energia, gás e tempo com a mesma intensidade da alta temporada.