NoxMob Gourmet, sistema para restaurante

Monitor KDS para restaurante: pedidos do PDV na tela da cozinha, por setor, com cor e tempo de preparo

O monitor KDS para restaurante do NoxMob Gourmet mostra na tela da cozinha os pedidos lançados no PDV, em ordem de chegada. Cada setor acompanha as suas impressoras de produção, cada produto tem cor e tempo de preparo, e a expedição avisa o salão quando o pedido está pronto.

Monitor KDS do NoxMob Gourmet com os pedidos da cozinha organizados na tela
Definição

O que é um monitor KDS e o que ele faz na cozinha

Monitor KDS (Kitchen Display System) é a tela digital que substitui a impressão de pedidos na cozinha. No NoxMob Gourmet, o pedido lançado no PDV aparece na tela por ordem de chegada, com cor e contador de tempo de preparo. A equipe toca no item para marcar que começou a fazer e toca de novo quando ele está pronto.

Tela no PDV da cozinha

A tela roda no PDV NoxMob, em um tablet ou PC instalado na cozinha, pelo botão KDS do menu principal. Não há um programa separado para instalar.

Uma tela por setor

Cada monitor escolhe quais impressoras de produção acompanha. A chapa pode ter uma tela, o bar outra e a cozinha fria uma terceira, cada uma com os itens do seu setor.

Cor e tempo por produto

Na Retaguarda WEB, cada produto recebe uma cor de preparo e um tempo de preparo. No cartão do pedido, o tempo aparece como contador regressivo.

Expedição para o salão

Um segundo tipo de monitor mostra ao garçom ou ao balcão o que a cozinha terminou. Ao entregar, o atendente marca o pedido como entregue ao cliente.

O KDS faz parte do NoxMob Gourmet, junto das impressoras de produção e da ficha técnica. As duas formas de levar o pedido à cozinha usam o mesmo vínculo do produto com a impressora de produção.

Como funciona

Do pedido no PDV ao item entregue ao cliente

O fluxo tem cinco etapas. As duas primeiras são feitas uma vez, na configuração. As demais acontecem a cada pedido.

  1. Passo 1

    Cadastre o produto na Retaguarda WEB

    Em Produto, Listar, abra o produto e preencha a seção KDS: cor de preparo, tempo de preparo e a impressora de produção, virtual ou real, que o monitor acompanha. O vínculo com a impressora é obrigatório.

  2. Passo 2

    Configure a tela da cozinha

    No PDV da cozinha, toque em KDS. Na aba Produção, escolha o papel do monitor, as impressoras que ele acompanha e a visualização, por item ou por pedido.

  3. Passo 3

    Receba o pedido com som e cor

    Quando o pedido é enviado para a produção, o cartão aparece na tela com aviso sonoro, a cor do produto e o contador de tempo.

  4. Passo 4

    Marque em produção e pronto

    Um toque no item ou no pedido indica que o preparo começou, com o ícone de panela. Um segundo toque marca como pronto, e o pedido sai da tela de produção.

  5. Passo 5

    Entregue pela expedição

    O pedido pronto passa para o monitor de expedição. O garçom ou o balcão toca nele para registrar que foi entregue ao cliente.

Na tela

Monitor de produção e cartão do pedido

Produção

Tela da cozinha com os pedidos em andamento

O monitor de produção mostra o que a cozinha precisa preparar. A visualização Por item lista os itens em sequência, e a Por pedido agrupa os itens de cada pedido em um cartão.

  • Por item: lista corrida, útil quando o setor prepara um tipo de produto.
  • Por pedido: cartões agrupados, útil quando o prato sai completo de uma vez.
  • Opção Adicional a fonte para aumentar a letra em monitor distante.
Monitor KDS do NoxMob Gourmet exibido em um computador na cozinha
Pedido

Cartão do pedido com cor, itens e tempo

Cada cartão mostra os itens do pedido na cor de preparo do produto e o contador regressivo do tempo cadastrado. A cor permite separar categorias de longe, por exemplo uma cor para as carnes.

  • Novo pedido chega com som e cor.
  • Ícone de panela indica item em produção.
  • Estado inicial do item configurável: A produzir ou Em produção.
Cartão de pedido do KDS NoxMob Gourmet com os itens e o tempo de preparo
Configuração

O que ajustar em cada monitor

Os ajustes ficam em Opções, KDS, no PDV de cada tela. Assim, cada monitor da cozinha pode ter uma configuração própria.

Papel do monitor

Escolha entre Produção, para quem prepara, e Expedição, para quem entrega. Também é possível deixar o equipamento sem função de monitor.

Impressoras a monitorar

Marque as impressoras de produção que a tela acompanha. É esse ajuste que faz um monitor mostrar só a chapa e outro só o bar.

Estados a monitorar

Filtre os estados exibidos: Em produção, Concluído e Item aguardando entrega. A tela mostra só o que o setor precisa acompanhar.

Visualização

Alterne entre Por item e Por pedido conforme o setor. A visão por item agrupa o que é feito em sequência, e a por pedido mantém o prato reunido.

Adicional a fonte

Aumenta o tamanho da letra nos cartões. Indicada para monitor instalado longe de quem está preparando.

Estado inicial do item

Na aba Loja, defina se o item nasce como A produzir ou Em produção. Nascendo em produção, o cronômetro só começa depois, e a tela não acumula atraso com a fila parada.

O treinamento oficial mostra a configuração passo a passo: vídeo de treinamento do KDS. Para ver o monitor em funcionamento, há também o vídeo de apresentação do KDS.

Momento do pedido

Quando o pedido aparece na tela da cozinha

O KDS segue o que estiver definido no PDV e no cadastro do produto. A tela não tem uma regra própria de horário.

Origem do pedido e momento em que ele chega ao KDS
OrigemQuando aparece no KDSObservação
Venda diretaAo fechar a venda, quando o sistema dispara a produção.Não existe botão Enviar para produção na venda direta.
Mesa e comandaQuando o atendente toca em Produzir, depois de lançar os itens.A mesa fica aberta, então o envio é manual. Sem o Produzir, a cozinha não recebe.
Ficha de consumoConforme o Momento produção do produto: ao finalizar a venda, quando a ficha for validada ou quando o cliente avisar pelo celular.Configurado na Retaguarda WEB. Veja a página de ficha de consumo.

Quando o produto está configurado para produzir na validação da ficha, o pedido só surge na tela depois da leitura do QR Code. Isso vem do cadastro do produto e não indica falha do monitor nem da rede. Restringir a praça de um caixa também não faz os pedidos das outras praças sumirem do KDS.

Comparação

KDS ou impressora de produção: quando usar cada um

As duas formas levam o pedido ao setor certo, e o mesmo produto pode usar qualquer uma delas. A escolha depende de como a cozinha trabalha.

Comparação entre o monitor KDS e a impressora de produção no NoxMob Gourmet
Monitor KDSImpressora de produção
Saída do pedidoCartão na tela, com cor e som de aviso.Cupom impresso no setor, na impressora vinculada ao produto.
Acompanhamento do preparoToque para marcar em produção e pronto, com contador de tempo.O cupom acompanha o prato. O controle de tempo fica com a equipe.
Aviso ao salãoO monitor de expedição mostra o que a cozinha terminou.Comunicação feita pela equipe, fora da tela.
Vínculo no cadastroImpressora de produção do produto, virtual ou real, monitorada pela tela.Impressora de produção do produto, real, na rede da loja.

Para configurar a impressão dos pedidos, veja a página de impressora de produção.

Demonstração personalizada

Veja o KDS montado para a cozinha da sua casa

Converse com a Nox pelo chat: conte quantos setores a cozinha tem e como o pedido chega hoje. Um especialista entra em contato e agenda a demonstração do monitor KDS no cenário da sua operação.

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Perguntas frequentes sobre monitor KDS

O que é um monitor KDS para restaurante?

Monitor KDS (Kitchen Display System) é a tela digital que substitui a impressão de pedidos na cozinha. No NoxMob Gourmet, os pedidos lançados no PDV aparecem na tela por ordem de chegada, com cor e contador de tempo de preparo. A equipe marca cada item como em produção e depois como pronto, e o pedido segue para a expedição.

Como funciona o sistema KDS no NoxMob Gourmet?

O produto é cadastrado na Retaguarda WEB com cor, tempo de preparo e impressora de produção. No PDV da cozinha, a tela KDS acompanha as impressoras escolhidas. Ao enviar o pedido para a produção, o cartão aparece com som e cor, e a equipe toca no item para marcar em produção e pronto.

O KDS substitui a impressora de cozinha?

Sim. O KDS substitui as impressoras de papel na cozinha e organiza a produção em telas. Cada produto continua vinculado a uma impressora de produção, virtual ou real, e a tela acompanha as impressoras que forem escolhidas. Veja também a página de impressora de produção.

Qual é a diferença entre monitor KDS e sistema KDS?

Monitor é a tela que exibe os pedidos, como um tablet ou PC na cozinha. Sistema KDS é o software que recebe o pedido do PDV, organiza por setor e registra o andamento. No NoxMob Gourmet, o KDS é uma função do próprio PDV, aberta na tela da cozinha pelo botão KDS.

Posso ter uma tela para cada setor da cozinha?

Sim. Cada tela define quais impressoras de produção acompanha, por exemplo a chapa em uma e o bar em outra. Também é possível filtrar os estados exibidos, como Em produção, Concluído e Item aguardando entrega. Cada monitor mostra só o que o seu setor precisa preparar.

Como funcionam as cores e o tempo de preparo?

Cada produto tem uma cor de preparo e um tempo de preparo, definidos na Retaguarda WEB, na seção KDS do cadastro. A cor colore o cartão, por exemplo vermelho para carnes, e o tempo aparece como contador regressivo. Os dois valores são por produto, não por prazo do pedido.

Existe tela para o salão ou o balcão?

Sim. O monitor configurado como Expedição mostra os pedidos que a cozinha já terminou. O garçom ou o atendente do balcão toca no pedido para marcar como entregue ao cliente. A cozinha usa o monitor de Produção, e cada papel é definido na configuração da tela.

A tela mostra por item ou por pedido?

As duas visualizações existem. Por item mostra uma lista corrida dos itens, e Por pedido agrupa os itens em cartões, um por pedido. A escolha é feita na aba Produção da configuração do KDS e pode ser diferente em cada monitor da cozinha.

Por que um pedido não apareceu no KDS?

A causa mais comum é o momento de envio. Em mesa e comanda, o pedido só chega depois do toque em Produzir. Em venda com ficha de consumo, o produto pode estar configurado para produzir só na validação da ficha. Confira também se o produto tem impressora de produção vinculada.

Qual equipamento é usado como monitor de cozinha?

Um tablet ou PC com o PDV NoxMob instalado na cozinha, aberto na função KDS. Antes de comprar a tela, confirme o modelo de tablet ou de monitor com a Nox, de acordo com o espaço e o número de setores da cozinha.

Onde encontro o treinamento do KDS?

A Nox mantém um vídeo oficial de treinamento do KDS, com a configuração da tela, as cores e tempos de preparo e o fluxo entre produção e expedição. Ele serve para treinar a equipe da cozinha e do salão.

Próximo passo

Monte a tela da cozinha com um especialista da Nox

Na conversa, um consultor monta com você o desenho da produção: quantos setores a cozinha tem, quais impressoras cada tela acompanha, quais cores e tempos usar e se o salão terá o monitor de expedição.

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