Em 78% dos restaurantes, salão e delivery saem da mesma linha de produção. Veja como medir quantos pedidos por hora a sua cozinha entrega, como repartir essa capacidade entre os dois canais e qual regra de prioridade usar no pico.
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A comissão não é o único custo do pedido. Veja como calcular a sua taxa efetiva por canal, o que muda com a disputa no Cade e a partir de quantos pedidos um canal próprio se paga.
Um dashboard para restaurante atualiza os números da operação sozinho, a partir do PDV. Veja a diferença para o relatório tradicional, quais indicadores acompanhar em cada frequência e o que a inteligência artificial não resolve.
Veja como organizar Pix, cartões e pagamentos digitais para reduzir conferências manuais e melhorar o controle financeiro do restaurante.
