O delivery deixou de ser um canal complementar e passou a ser um dos principais motores de faturamento no food service. No entanto, à medida que o volume de pedidos cresce e novos aplicativos entram na operação, aumenta também a complexidade da gestão. Sistemas isolados, múltiplos tablets e conciliações manuais tornam o controle financeiro e operacional um desafio diário

A Reforma Tributária já tem data para começar a impactar a rotina das empresas e, diferente do que muitos imaginam, o primeiro desafio não está no aumento de impostos, mas na organização dos sistemas e cadastros fiscais. A partir de 2026, novos tributos passam a constar nos documentos fiscais, exigindo atenção redobrada ao cadastro de produtos e à classificação tributária.

As novas regras para vale-refeição e vale-alimentação representam a maior mudança no sistema de pagamentos do setor nos últimos anos. Com limites claros para as taxas cobradas, prazos mais curtos de repasse e a futura interoperabilidade entre bandeiras e maquininhas, bares, restaurantes e mercados precisarão se adaptar rapidamente para aproveitar os benefícios e evitar custos ocultos durante a transição.

O Natal é o período mais lucrativo do varejo, mas também o mais desafiador. Estoque desorganizado, filas no caixa, promoções mal estruturadas e falta de preparo da equipe podem transformar o melhor momento de vendas do ano em uma operação caótica.
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