O Carnaval é um dos períodos mais lucrativos para bares, trazendo um grande fluxo de clientes e um aumento significativo nas vendas. No entanto, após a folia, muitos estabelecimentos enfrentam o desafio de manter a saúde financeira e equilibrar o fluxo de caixa. Os gastos com insumos, equipe extra e promoções podem impactar o lucro real, tornando essencial uma análise detalhada das finanças do seu negócio.
Este conteúdo aborda como as ideias inovadoras podem ser implementadas em cafeterias e como um sistema de gestão, como o Noxmob Gourmet, pode ajudar a otimizar as operações e melhorar a experiência do cliente.
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Descubra como elaborar uma carta de vinhos eficaz para o seu restaurante. Neste artigo, abordamos como conhecer seu público, selecionar uma variedade diversificada de vinhos, harmonizá-los com o seu menu, escolher fornecedores confiáveis e treinar sua equipe. Leia mais!
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Descubra as cinco principais tendências para restaurantes no segundo semestre de 2023. Desde a crescente popularidade da gastronomia sustentável e dos alimentos plant-based, até a digitalização do setor e a ascensão das cozinhas fantasma, este artigo explora como a inovação está moldando a paisagem gastronômica.
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